Ingrédients (4 personnes) :

  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon cru
  • 1 petite boite de caviar d’aubergine
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 tomates (facultatif)
  • herbes de Provence
  • huile d’olive

Recette
Faire préchauffer le grill du four.
Prendre les tranches de pain de mie, et les tartiner de caviar d’aubergine. Coupes les tomates en rondelles, et les placer sur les tartines.
Couper les tranches de jambon cru en deux, et les placer sur les rondelles de tomate. Couper la mozzarella en rondelles et disposer sur le jambon cru.
Saupoudrer d’herbes de Provence et mettre un filet d’huile d’olive.
Disposer sur une plaque allant au four et mettre sous le grill pendant 5 à 10 minutes (le temps que la mozzarella fonde).
Servir chaud avec une salade.

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