Ingrédients (2 personnes) :

  • 4 courgettes
  • 3 c.s. boursin cuisine ail & fines herbes (ou échalotes & ciboulette)
  • sel
  • poivre

Recette :
Couper les courgettes en rondelles. Les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Egouter les courgettes et les passer dans un mixer avec le boursin, le sel et le poivre.

Ce velouté tout simple peut être servi en apéritif dans des verrines, ou en entrée avec quelques croutons.

(Visited 14 times, 1 visits today)
1